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Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

Categories: Health

Listen to the last episode:

Wie gesund lebt man vegetarischer und veganer Ernährung? Was ist dabei zu beachten? Ihr habt gefragt - Ernährungs-Doc Matthias Riedl liefert pünktlich zum "Veganuary" Antworten!

Die Fragen und Antworten zum Nachlesen im Transkript:
https://www.ndr.de/podcastskript110.html

Links & Infos:

Das Rezept für den Himbeer-Shake:
https://www.ndr.de/rezept5154.html

Vitamin-B12-Mangel:
https://www.ndr.de/vitamine144.html

Vitamin-D-Mangel:
https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html

Eisendosierung, Eisenmangel:
https://www.ndr.de/eisen104.html

Jodversorgung, Jodmangel:
https://www.ndr.de/jodmangel100.html

Wie viel Eiweiß ist gesund?:
https://www.ndr.de/eiweiss102.html

Ernährung in der Schwangerschaft:
https://www.ndr.de/ernaehrung676.html

Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren: richtige Dosierung
https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html

Gesund vegan: Was macht eine rein pflanzliche Ernährung aus?
https://www.ndr.de/gesundvegan100.html

Hochverarbeitete Lebensmittel: So ungesund sind Zusatzstoffe
https://www.ndr.de/lebensmittel720.html

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

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Unser Streaming-Tipp: "Finsteres Herz - Die Toten von Marnow 2":
https://1.ard.de/Marnow_S02?p

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Britta Probol, Claudia Gromer-Britz, Anna Kohout