El podcast de Cristina Mitre
Cristina Mitre
Este es el podcast de la periodista y escritora Cristina Mitre, premio Ondas a la Mejor Anfitriona de Podcast. Todas las semanas, Cristina te sorprenderá con una entrevista a un experto del mundo de la salud, la nutrición, el fitness, la belleza y el bienestar, para que aprendamos juntos a vivir mejor. Si quieres estar bien informado sobre todo lo que tiene que ver con salud y bienestar, tenemos una cita todos los domingos. ¡Bienvenido!
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Con Boticaria García, farmacéutica, nutricionista y divulgadora, vamos a pegarle un repaso de arriba abajo a todo lo que hay que saber sobre azúcar (o azúcares, porque hay muchos) y edulcorantes. Así, podremos tomar decisiones informadas para no caer ni en los reclamos de la industria alimentaria, ni en la desinformación que abunda en Internet, ni en las propuestas de gurús que bendicen unos alimentos y demonizan otros sin ningún rigor detrás.
Este es el guion del episodio:
Azúcares
- Qué son azúcares: monosacáridos y disacáridos
- Azúcares intrínsecos y añadidos
- Azúcar libre
- Riesgos para la salud
- Recomendaciones
- Azúcares más habituales: azúcar blanco, moreno, panela, agave, sirope de arce, miel...
- ¿Es adictivo el azúcar?
Edulcorantes
- Qué son y qué tipos hay
- Principales edulcorantes: estevia, aspartamo, polioles, sacarina, oligofrutosa...
- Por qué hay tanta polémica
- Impacto en la salud
- Los mensajes de la OMS
Termina este episodio con los consejos finales de Boticaria García, que son clave. Y ya con todo esto, cada uno puede tomar sus propias decisiones. Hay un contenido extra que solo podrás escuchar desde mi newsletter A micrófono cerrado. Suscríbete en https://cristinamitre.substack.com/
En septiembre nuestro mecenas es Yves Rocher. Sus productos de Yves Rocher se inspiran en la naturaleza. Buscan qué mecanismos naturales de las plantas pueden ser beneficiosos para nuestra piel y un gran equipo de botánicos, químicos y biólogos comienza a investigarlo. Si entráis en yves-rocher.es/cristinamitre, podréis ver mis 6 productos favoritos de Yves Rocher. Además, nos ofrecen un 10% de descuento extra por comprar cualquiera de ellos, usando el código CRISMITRE en su web, o comentándolo a la consejera de belleza en cualquier tienda física.
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Previous episodes
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383 - Azúcar y edulcorantes: Aclaramos todas las dudas, con Boticaria García. Episodio 269Sun, 17 Sep 2023
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382 - "Envejecemos peor que ellos" y otros mitos sobre la piel de hombres y mujeres. Episodio 268Sun, 10 Sep 2023 - 0h
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381 - Por qué caminar no es suficiente, con Mario Redondo. Episodio 267Sat, 02 Sep 2023
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379 - ¿Tengo una buena rutina cosmética?, con Gema Herrerías. Episodio 266Sun, 30 Jul 2023
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378 - Cómo empezar, mantenerse y avanzar con el ejercicio, con Iñaky García. Episodio 265Sun, 23 Jul 2023
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377 - Por qué no adelgazo, con Javier Guerrero. Episodio 264Sun, 16 Jul 2023
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376 - Cortisol y oxitocina: cómo pasar del estrés a la empatía, con Marian Rojas Estapé. Episodio 263Sun, 09 Jul 2023
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375 - Ácidos cosméticos (retinoico, hialurónico, glicólico…), explicados para que los entiendas, con Gema Herrerías. Episodio 262Sun, 02 Jul 2023
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374 - Nutrición y dieta: 20 verdades incómodas, con Ismael Galancho. Episodio 261Sun, 25 Jun 2023
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373 - Del arte al maquillaje: el papel de la química, con Deborah García Bello. Episodio 260Sun, 18 Jun 2023
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372 - Colesterol: lo que te interesa saber, con Borja Bandera. Episodio 259Sun, 11 Jun 2023
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371 - Cuida tu piel sin hacerte un lío, con Héctor Núñez (Cosmetocrítico). Episodio 258Sun, 04 Jun 2023 - 0h
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370 - Queratosis actínica: la lesión cutánea que debemos conocer. Episodio 257Wed, 31 May 2023 - 0h
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369 - Salud sexual: por qué hablar más del orgasmo femenino, con Mónica Branni. Episodio 256Sun, 28 May 2023
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368 - Emociones: Por qué siento lo que siento, con María Esclapez. Episodio 255Sun, 21 May 2023
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367 - Alimentación: ¿por qué me sienta todo mal?, con Blanca García-Orea. Episodio 254Sun, 14 May 2023
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366 - Club de lectura, con Carme Chaparro. Episodio 253Wed, 10 May 2023 - 0h
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365 - Productos para el pelo: qué funciona y qué no, con Cristina Carvajal. Episodio 252Sat, 06 May 2023 - 0h
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364 - Infecciones de Transmisión Sexual: el riesgo de no saber, con Nerea Luqui. Episodio 251Sun, 30 Apr 2023 - 0h
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363 - "Intento cuidar la fuerza y la belleza de la vulnerabilidad", con Silvia Pérez Cruz. Episodio 250Sun, 23 Apr 2023
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362 - VPH: prevención, pruebas, vacunas y más, con Oriol Porta. Episodio 249Sun, 16 Apr 2023 - 0h
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361 - Cuidados del pelo y productos capilares, a examen, con Verónica Vivas. Episodio 248Sun, 09 Apr 2023
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360 - "Lo bueno de poner palabras a un personaje es que puedes desquitarte y hablar sin ser comedida", con Elvira Lindo. Episodio 247Sun, 02 Apr 2023
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359 - Menopausia y perimenopausia: tus dudas resueltas, con Clotilde Vázquez. Episodio 246Sun, 26 Mar 2023
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358 - ‘Ahora hay métodos más refinados de dominación para que las mujeres no nos salgamos del redil’, con Julia Navarro. Episodio 245Sun, 19 Mar 2023
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357 - Las dudas del pelo, resueltas por un tricólogo, con Sergio Vañó. Episodio 244Sun, 12 Mar 2023 - 0h
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356 - Que no te engañen con las dietas de moda, con Aitor Sánchez. Episodio 243Sun, 05 Mar 2023
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355 - Entrena tu piel, con Alicia Barreiro. Episodio 242Wed, 01 Mar 2023 - 0h
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354 - Ahorro, inversiones, hipotecas y pensiones: las dudas más habituales, con Natalia de Santiago. Episodio 241Sat, 25 Feb 2023
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353 - Insomnio: Por qué intentar controlar el sueño nos hace dormir peor, con Javier Albares. Episodio 240Sun, 19 Feb 2023
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352 - Entrenamiento: Todas las dudas resueltas, con Domingo Sánchez. Episodio 239Sun, 12 Feb 2023
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351 - Los mejores consejos para una vida serena, con Patri Psicóloga. Episodio 238Sun, 05 Feb 2023
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350 - Entender a los adolescentes: ¿Qué pasa, de verdad, en su cabeza?, con David Bueno. Episodio 237Sun, 29 Jan 2023
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349 - “Me decían que escribía porno para mamás. A lo que leemos o escribimos las mujeres siempre se le ha intentado dar un nombre despectivo”, con Megan Maxwell. Episodio 236Sun, 22 Jan 2023
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348 - La ‘pérdida’ de grasa localizada, explicada por dos expertos. Episodio 235Sun, 15 Jan 2023
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347 - Quiero comer bien y no lo consigo: ¿Qué hago?, con Griselda Herrero. Episodio 234Sun, 08 Jan 2023
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346 - Cerebro: La influencia de la microbiota, la respiración y el ejercicio en nuestras neuronas, con Nazareth Castellanos. Episodio 233Fri, 23 Dec 2022
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345 - Cosmética: las claves para acertar con tus compras, con Boticaria García y Gema Herrerías. Episodio 232Sat, 17 Dec 2022
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344 - El tiroides: Cómo funciona y por qué falla, con Laura Bartolomé. Episodio 231Sun, 11 Dec 2022
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343 - “Los libros de emprendimiento dan una visión edulcorada del proceso”, con Celia B. Episodio 230Sun, 04 Dec 2022 - 0h
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342 - Cómo aceptar la muerte y la enfermedad, con Montse Esquerda. Episodio 229Sun, 27 Nov 2022
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341 - ¿Mala digestión? Aprende a cuidarte, con Pilar Esteban. Episodio 228Sun, 20 Nov 2022
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340 - “Basta ya de pedir perdón por ser como soy”, con Jorge Javier Vázquez. Episodio 227Sun, 13 Nov 2022
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339 - Flacidez: la guía (realista) para tratarla, con Natalia Jimenez. Episodio 226Sat, 05 Nov 2022
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338 - Descubriendo la psoriasis, con Álvaro González-Cantero. Episodio 225Wed, 02 Nov 2022
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337 - Paula Begoun: la gurú cosmética que revolucionó la industria a base de ciencia. Episodio 224Sun, 30 Oct 2022
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336 - Paula Begoun: the cosmetics guru that revolutionized the industry using science. Episode 224Sun, 30 Oct 2022
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335 - El mundo por montera, con Rodrigo Cuevas. Episodio 223Sun, 23 Oct 2022
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334 - Entrenamiento de fuerza: por qué y cómo hacerlo, con Iñaky García. Episodio 222Sun, 16 Oct 2022
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333 - Descubriendo la artritis reumatoide, con el Dr. Javier Bachiller. Episodio 221Thu, 13 Oct 2022 - 0h
